Le typica est une variété de café devenue iconique dans le monde entier pour ses arômes fruités, sa pointe d'acidité et sa tasse légèrement amère.
#ForEspressoLovers
Ce grain provient tout droit de la Finca La Lomita dont Alfredo Andrade en est le propriétaire. Issu d'une famille de producteurs, Alfredo a choisi de suivre la voie de son père en devenant producteur de café à son tour avec comme ambition d'offrir un café de qualité, depuis la récolte sélective jusqu’au séchage des grains. Alfredo a également franchi le pas d’une agriculture soucieuse du respect des équilibres naturels en utilisant uniquement des produits et méthodes biologiques.
Ferme : Finca la Lomita, Merida Venezuela
Propriétaire : Alfredo Andrade
Altitude : 1700 - 1800 m
Variétés : Typica Criollo
Procédé : Lavé
Récolte : Octobre à décembre
Torréfaction moyenne - Café équilibré - Conseiller en espresso ou en cafetière italienne.
