Typica

De Typica is een koffiesoort die wereldwijd iconisch is geworden vanwege zijn evenwichtige aroma’s en zijn heldere zuurgraad.

Deze boon komt rechtstreeks van Finca La Lomita waarvan Alfredo Andrade de eigenaar is. Afkomstig uit een producentenfamilie, koos Alfredo ervoor om het pad van zijn vader te volgen door zelf koffieproducent te worden met de ambitie kwaliteitskoffie aan te bieden, van het selectief oogsten tot het drogen van de bonen. Alfredo heeft ook de stap gezet naar een landbouw die zich bezighoudt met het respecteren van natuurlijke evenwichten door alleen biologische producten en methoden te gebruiken.

Boerderij: Finca la Lomita , Merida Venezuela
Eigenaar: Alfredo Andrade
Hoogte: 1700 - 1800 m
Rassen: Typica Criollo
Proces: gewassen
Oogst: oktober tot december

Medium gebrand - Evenwichtige koffie - Op zijn best als espresso of in een Italiaans koffiezetapparaat (moka pot / bialetti).