Wie warm weer zegt, zegt koud drankje. Ja, maar dan koffie?
- Laten we de Cold Brew, koude koffie-infusie introduceren!
Allereerst is dit recept supergemakkelijk thuis te maken en moet het zich onderscheiden van ijskoffie die wordt bereid met traditionele, gekoelde koffie. Cold Brew gebruikt een geheel andere techniek, het laten trekken van water + gemalen koffie.
RECEPT :
☕ Maal 75 gram grove koffie. Kies uw favoriete koffie uit het Alma Café -assortiment voor een optimaal resultaat.
☕ Doe de gemalen koffie in een fles of in uw French Press en giet er 60cl* water bij. Laat het preparaat vervolgens 12 uur* in de koelkast trekken.
☕ Het is dan tijd om je mengsel** te filteren, of door de French Press te halen, om je subtiel cafeïnehoudende elixer te extraheren.
☕ Het enige wat je hoeft te doen zijn ijsblokjes en melk naar keuze toe voegen naar smaak
Proost!
* dosering water/koffie + infusietijd, aan te passen aan uw smaak
** Overgebleven koffiedik kan in de compost, worden gebruikt als natuurlijke meststof of als bodyscrub.