Sommige onderscheidingen betekenen meer dan ze lijken. Bij Alma Café is het recente verkrijgen van het label "Erkend Ambacht" veel meer dan een officiële vermelding. Het is een erkenning. Een zegel van authenticiteit. Een bevestiging van het pad dat we vanaf onze allereerste koffieboon zijn ingeslagen.
Als ambachtsman erkend worden in België betekent dat achter elk pakje koffie een hand, een blik en een verhaal schuilgaat. Het herinnert eraan dat ons vak niet geïmproviseerd wordt: het wordt geëerd.
Vanaf het begin hebben we gekozen voor een veeleisende weg: die van het moderne ambacht, waar technische precisie samengaat met menselijke gevoeligheid. Voor ons is branden geen louter technisch proces, maar een intiem gesprek met de koffieboon, een zorgvuldige ontmoeting waarbij we zijn complexiteit onthullen zonder hem te schaden.
Onze toewijding begint al veel eerder: bij de samenwerking met boeren in Venezuela, die we niet zien als leveranciers, maar als partners met wie we een visie en waarden delen. Deze band met de oorsprong is essentieel: hij belichaamt ons streven naar respectvolle, wederkerige handel.
Elke koffie van Alma draagt een eigen identiteit, die we ook vieren via het werk van Belgische kunstenaars. Onze etiketten ontstaan uit creatieve samenwerkingen die uitdrukking geven aan wat woorden soms niet kunnen vatten. Voor ons is koffie ook een cultureel product. Iets om te voelen, te beleven, te delen.
In een wereld waar men traditie en moderniteit vaak als tegenpolen ziet, krijgen we geregeld de vraag:
"Zijn jullie een ambachtelijke branderij of een moderne koffiemerk?"
Ons antwoord is duidelijk: we zijn allebei.
We streven naar een verantwoorde moderniteit, geworteld in respect voor de natuur, transparantie over herkomst en zorg voor de gezondheid van onze klanten. Tegelijk blijven we ambachtslieden in hart en ziel, in onze werkwijze, onze visie en onze liefde voor het vak.
Deze erkenning is geen eindpunt, maar een symbolische mijlpaal. Een bevestiging dat vakmanschap, toewijding en passie nog steeds hun rechtmatige plaats vinden in onze samenleving.
We zijn trots. Trots op wat we opgebouwd hebben. Trots op de richting die ons project uitgaat. En vooral dankbaar voor wie ons steunt en vertrouwen schenkt.
Alma Café is een menselijke, artistieke en geëngageerde reis.
En dit label geeft die reis vandaag een iets luidere stem.