Nous sommes fiers de vous présenter notre tant attendu, Pink Bourbon honey !
Ce grain est le résultat de 4 années de patience. En effet, en 2020, aux prémices de notre collaboration avec l'Hacienda Cocollar, nous plantions nos premières plantules de cette célèbre variété Arabica. 4 ans plus tard, nous avons pu récolter nos premières cerises pour vous présenter en édition limitée ce Pink Bourbon issu d'un procédé de fermentation honey.
En bouche, ce grain offre des notes délicates de fruits de la passion et de thé vert.
Ferme : Hacienda Cocollar - CARIPE, Venezuela
Propriétaire : Carlos Cesar Avila
Altitude : 1200 - 1400 m
Variété : Pink Bourbon
Procédé : Honey
Récolte : Novembre à février
Torréfaction légère - Café doux
